【難波】予約必須？『焼鶏だんな』は絶品メニューがいっぱい〜焼き鳥屋でラーメンを食べるのは間違ってるだろうか２〜【焼き鳥】＃５

改めまして
一人メシ&一人飲み愛好家の
『ひろ』です

今回は難波の焼き鳥屋さんを紹介するよ

では今回紹介するお店は
こちら

『焼鶏だんな』さんです

結構混んでることが多い
人気店で
料理は全てにおいて絶妙な
味加減だったよ
そして後半は話題沸騰の
あの企画の第2弾もあるよ

うん…
ただでさえツイのフォロワー
少ないのに
最近エ○垢にすらフォロー
外されてたよ…

気を取り直して
最初はいつもの焼酎から
以前は大分の焼酎が
苦手だったんだけど
「二階堂」を出すお店が
多いおかげで
気にならなくなったよ

次にとりわさび
軽く炙った鶏肉に
甘めの醤油と刻んだわさびを
まぶしてる
スピードメニューなんだけど
箸とお酒が止まらなかったよ

次にこころ、肝、ぼんじり、胸肉(山椒まぶし)

こころや肝はタレ
肝は後味がしつこくなく
こころはシャキシャキ感と
少し脂が乗った感じで旨味も楽しめるよ
ぼんじりは塩
胸肉は前述の通り
山椒をまぶしてあって
口の中がさっぱり

そして焼酎も2杯目に突入し
一人飲みは
更に危険な領域に
突入する

次にせせり
鶏はらみ
つくね

つくねはハンバーグのような味でお酒だけじゃなく白米も進みそうな美味しさ
鶏はらみは最近ハマってるんだけど串で提供する店があまりなくて珍しいんだよね

お次は厚揚げ

炭火で焼いてるんで
外がカリッとしてて
中はアツアツ

そして
皆さんお待ちかねー
「焼き鳥屋でラーメンを食べるのは間違ってるだろうか」
略して
「鳥まち」の時間ですー

それでは
今回のラーメン
レディゴー！！

これが『焼鶏だんな』さんの
中華そば(塩)だよ

具材は鶏肉、白髪ねぎ、もやし、なると、三つ葉
あっさりめだけどそれでいてスープの味がしっかりしてるんだよね
あと具材もクセがあまりなく
スープや麺の味を邪魔しない
上品だけど
ホントに美味しいって思う
塩ラーメンだったよ

串やその他のメニューの
味加減が絶妙で美味しく
よく混んでるのが納得のお店だったよ
あとひろ的に日本酒が
飲めないんで残念だけど
日本酒の種類が豊富なんで
日本酒好きな人にもオススメだよ

カウンター席で
しかも串を焼いてる店長さんの目の前なんで写真が
撮りづらかったんだよ

では次回も
お暇なら見に来てください