【難波　座裏】本格四川中華が味わえる『四川麻婆 天天酒家 なんば西店』に行ってきた【中華　ランチ】＃６４

中国といえば何故か
「謎の中国人」という
フレーズが思い浮かぶ
『ひろ』です

今回は座裏の
中華のお店の紹介だよ

『四川麻婆 天天酒家 なんば西店』さんです
今回は「四川」＝「蜀漢」のあった所にちなんで
横山三国志の孔明&劉備の
コスプレで紹介します

ここはランチタイムは
サラリーマン風の男性が数組並んでる人気店なんだよ
それと焼肉の『五苑』や『情熱ホルモン』と同じグループの中華料理屋なんだよ

ただ、グループでも中華料理のお店は大阪市内の2軒だけでレアな業態なんだよ
ではランチのメニューから

四川ランチ

まずは四川チャーハン
辛いのを選んだけど
思ったほど辛くなかったよ
香ばしくてそのままでも美味しいしおかずとも食べられる味加減になってたよ

次は春巻きと唐揚げ

そしてメインの麻婆豆腐
上に乗ってる花椒(ファジャオ)はイメージしてるやつと違って独特の風味や香りがあったよ

ただ香りが強くてご飯に合うか心配だったけど
花椒が乗ってない部分は
ガッツリご飯に合う味だったよ

まずは焼酎　一番札

次に餃子
餃子は基本的に330円だけど
ディナータイムは最初の1皿(人数分)は108円

味は噛んだ瞬間に肉汁が
口の中で破裂する感じ
その後に野菜の甘味がやってくるよ

次は四川名物よだれ鶏

こちらも麻婆豆腐と同じで
花椒の香りが強め
麻婆豆腐はそれほどでもなかったけどこちらは舌が痺れるよ

次はあっさりカニ玉

餡はあっさりだけど
玉子の味が強くて
量が多くても飽きない味

最後は四川担々麺と

焼き立て蜂蜜チャーシュー

スープは香ばしさと控えめだけど花椒の香りが合わさって
まさに本格的な中華の担々麺

蜂蜜チャーシューは名前の通りガッツリ蜂蜜の甘みが前面に出てて
最後の方より最初の酒のアテって感じなので
順番をミスったかな

どれをとっても味加減が
丁度いいって感じで
花椒の使い方も
少量で香りを付けたり
ガッツリ多めでしびれさせたりと色々使い分けてて面白かったよ

だってZガ○ダム好きからしたら
「花 園麗」って書いて
「ファ・ユイリィ」だから
「ファジャオ」でいいんだよ