【裏なんば】裏なんばの隠れ家的焼き鳥屋『炭焼き　すみれ』で鶏料理づくしを味わう〜焼き鳥屋でラーメンを食べるのは間違ってるだろうか？〜８【焼き鳥】＃５８

一人メシ&一人飲み愛好家の
『ひろ』です

今回は久しぶりに
焼き鳥回だよ

『炭焼き　すみれ』さんです

ここは裏なんばにある焼き鳥屋で
少し場所がわかりにくいのと
店構えが高級っぽい
感じなんで敷居が高そうに
見えるんだけど
実際はみやざき地頭鶏の
焼き鳥が比較的お安く食べられるんだよ
では今回のメニューを

まずは麦焼酎　二階堂

次はつくねとハツ
つくねはタレ無しでも肉の味がしっかりしてて
ハツは臭みが無くて
炭焼きの焦げと肉の美味しさとシャキシャキの食感が合わさっていい感じ

次はせせりと「み」と
ささみ塩焼き(わさび)
せせりは言うまでもなく
脂の旨味と味の濃さで
肉食べてる感がハンパないよ
「み」もほんのりと肉の旨味が出てくる感じ

ささみは少しレアなんで
パサパサ感があまり無く鶏の旨味を感じてお酒が進むよ

次は鶏そぼろのねぎオムレツ

最後は皆さんお待ちかねー
「焼き鳥屋でラーメンを食べるのは間違ってるだろうか？」
略して「鳥まち」の時間ですー

では今回のラーメンレディーゴー

『炭焼き　すみれ』さんの
地鶏スープの塩ラーメンと

鶏餃子

麺はややちぢれた感じで
スープが絡むよ

具材はネギ、白菜、小松菜、もやしのみだけど
スープは鶏出汁が
濃いめな所に
軽くゴマ油を効かせてて
〆なのに更に食欲が増すよ

餃子は皮がパリパリで
中の具もしっかり味付けが
してあって
人によってはビールが
欲しくなる味だったよ

焼き鳥はもちろん
サイドメニューも
どれも美味しくて
みやざき地頭鶏の美味しさを堪能できたよ
ただ今回は体調が
あまり良くなくて
前半の画像が少なく
いつもより見づらくなってて
申し訳ないです