【裏なんば】『酔拳』のジャッキー・チェンに憧れて『中華酒場　黒門−轍−(わだち)』で中華料理を爆食いしてきた【中華】＃３９

一人メシ&一人飲み愛好家の
『ひろ』です

今回は中華のお店の紹介だよ

裏なんばにある『中華酒場　黒門−轍−』さんです

そうなんだよ
前に来た時に夜のメニューも
気になったんで
今回来てみたよ
では今回のメニューを

まずは麦焼酎　黒さそり
麦の焦げた
香ばしい感じが強め

次は名物のしゅうまい

エビと豚肉が邪魔しあわずに
どちらの旨味も味わえるよ

次は玉子の皮の五目春巻

油をあまり吸ってないから
油っぽさがなく
具材の味付けが控えめで
たけのこや野菜の味がしっかりしてたよ

次はニラレバ炒め

本来はニラレバ炒めだけど
バカボンのパパの言い方が
一般化したから
みんなレバニラ炒めって
言ってるみたい

味付けは濃そうに見えるけど
丁度いい味加減
レバーは一度揚げてるけど
独特の味は残ってるよ

最後は若鶏の油淋鶏と

轍らあめん

油淋鶏は野菜が多め
ご飯のおかずというより
サラダ感覚

らあめんは某〇郎系程じゃないけど
白菜や玉ねぎ、豚肉が多め
麺は少し千切れやすいけど
麺自体の味が強めな上に
スープがしっかりと絡むよ

チャーシューは
これぞお店のチャーシューって感じで
醤油味が染みてて
ごはんが2杯ぐらい食べられそう

味付けは控えめで
丁度いい味加減で
具材の味が楽しめる料理が
多い印象だったよ
ただニラレバ炒めとか油淋鶏とかは結構量が多めなんで
2人以上で頼んだ方がいいかも

流石にあんな早食いは
出来なかったけどね
あの映画で
ジャッキー・チェンが
鯉料理を食べそびれてたけど
中華の鯉料理って
未だにどんなのか気になる