【天満】激ウマ焼き鳥で酒が身体に溶ける『焼き鳥とおつまみ 佐藤 天満店』に行ってきた【焼き鳥】＃１４９
一人メシ＆一人飲み愛好家の『ひろ』です
アシスタント＆ツッコミ役の『ノラ』なノラ
今回は焼き鳥回
天満にある『焼き鳥とおつまみ 佐藤 天満店』さんです
ここはどんなお店なノラ？
『佐藤』さんは野田にある焼き鳥なんだけど
少し前に系列店の『まつむら』って店が店名変更して
メニューも海鮮が少なくなった代わりにおつまみが増えてリニューアルしたんだよ
では今回のメニューを
まずは麦焼酎 大隅
次はスピードメニューの鶏もやしナムル
次は今回のメインの焼き鳥
かわ、こころ、せせり
それからうなぎの蒲焼きと上もも
うなぎはちょいと焦げてるけど
ジューシーさを残し
皮がパリパリ
ご飯がメチャクチャ欲しくなったよ
こころは臭みが全くなくプリプリ
脂の甘みも少し感じたよ
ひろちん的に
こころが美味しい焼き鳥屋さんはテンションが上がるノラ
せせりは噛めば噛むほど旨味が出るよ
上もももうなぎ同様
表面がパリッとしてジューシー
かわはパリッとして
香ばしさMAX
中落ち 198円
次のターンは
つくね、皮付きむね
はらみ、中落ち
追加の大隅
つくねは鶏肉の旨味と野菜のシャキシャキ感がたまらない
皮付きむねも
皮と身の間の脂があるから
胸肉だけどジューシー
中落ちはボリューミー
あればつい頼んでしまうと言いながら
メニューで見落としかけたはらみは肉々しい味
はらみを見落としかけるとは
海のリハク並みの一生の不覚なノラ
定番鶏むね竜田揚げ ハーフ2個 264円
終盤は揚げ物
ももの唐揚げと
むねの竜田揚げ
唐揚げは醤油の辛み、甘みと鶏の脂が合わさって酒だけじゃなく
ごはんも欲しくなるやーつ
竜田揚げは香ばしい衣とジューシーな鶏肉が合わさって
絶妙な味加減なノラ
そして<br>みなさんお待ちかね
「焼き鳥屋でラーメンを食べるのは間違ってるだろうか？」略して「鳥まち」の時間ですー
この頃はパスタとか焼き鳥っぽくない店でやったけど
まともなのは久しぶりなノラ
それではみなさんご一緒に
今回のラーメン レディゴー
鶏白湯らーめん(塩)
スープは
まろやかで旨味や甘みが強くて
いくらでも飲めそう
具材の野菜は生の玉ねぎがあるんで
苦手な人にはちょいとキツそう
血液がドロドロのひろちんには丁度いいノラ
入ってて嬉しい
鶏の炙り焼きなノラ
炭の風味がいいスパイスになってる
井之頭五郎さんのようなポエムが出てきそうだよ
煮卵はかなり味が沁みてこいつをおかずに麺を食えって感じ
今回のお代金は4818円なノラ
ではまとめなノラ
焼き加減はジューシーさを残しつつパリパリに仕上げてて
ひろ的にかなりお気に入りだったよ
今回はなま物以外の鶏料理にこだわったけど
値段設定もうちのブログは串1本200円前後で美味しい店ってのが基準なんだけど
満足度はかーなーり高かったよ
メニュー一つ一つをじっくり味わいつつひろちんにしては珍しくお酒のペースが早めだったノラ
あとひろちんが最近、鶏の生物が苦手になってて
そちらは紹介出来ず
ごめんなノラ
では次回もお暇なら見に来てほしいノラ
焼き鳥とおつまみ 佐藤 天満店
🏠️住所 大阪府大阪市北区錦町3-8
🚃アクセス JR大阪環状線天満駅から徒歩1分
⏱️営業時間
月〜金15:00 – 00:00(L.O. 料理23:00)
土・日・祝日12:00 – 23:00(L.O. 料理22:30)
これらも気になるよね
To be Continuedなノラ